ポポシ庵

一頭二人の生活徒然。現状 大概は水曜/日曜のどちらかで、たわいない話をアップさせていただいております。お茶でもお酒でも飲みながら、気楽に立ち寄っていただけましたら嬉しいです。

クラシ近況 

2012/01/24
Tue. 18:19


 

 久しぶりのアップとなりましたが、とりあえずはポポシ坊のアップから...。


年明けから職場は当然のよーに忙しく
疲れてしまってしょーがないワタシ。
休みの日にパソコンに向かわぬ日が続いた感じでございます。


『まったりバイトの横浜生活♪』のはずが...
という話を、以前チョッと書いたですが
就業時間のわりに仕事量がかなり多くて(と思う。)
時間が全然足りないので昨年の12月末よりバイトから契約社員になりました。
(時間を増やした。)


それでもやっぱ終わらん。
私のやり方に問題が?


と、今の仕事に就いてから現在まで
何度となく考えたり、自分なりに改善の努力しましたが...
出来るだけ客観的にみてみて...


やっぱ量が多過ぎなんじゃーーーっ!!!


...年も感じるけど、年というよりは生活の仕様のせい??
遅くに帰って来ても
何はなくとも『とりあえず晩酌』だったり。
体力気力共に落ちた感が多々ありのこの頃。





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ポポチャンは有難いコトに至って元気。
ゴハンも美味しくガッツリ食べ
2012年...好スタートを切ってます。
(長引いていた小丸ハゲも現在は完治。涙。)




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場所問わずの警備も絶好調。

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いつも思うがペッタリと座ったおちりが『カブトガニ』に似とる...。

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特にナニが見えるで無くとも真剣なまなざし。

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なんだかよくわからんが飼い主的にタマランっ。




...ホントに。
ポポシが居るだけでどんなに癒されている事か。
すこしでも長く一緒に居たいもんだから
外出からも足が遠のく私。


もと犬派のポ父も今となってはワタシと同様で...
2名1にゃんが一日中家にいる日多々の最近でございます(汗)。






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そんな中、やっぱり愉しみはお酒の肴つくりでしょーか。


出汁からたまには取ってみる。
袋の中は鰹節です。
このまま置く事1時間ほど...。


本来もっと長時間がよいであろうが
待っていられなかった私。
出汁の取り方それどーよ??と思われる方
いらっしゃると思いますがスルーして下さい(笑)。




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一応、黄金色の出汁が取れました。



海老芋の下茹で。一緒にはいってる袋の中身はオコメです。




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下茹でした海老芋をざるに空け
最初っから合わせて出汁で炊き始めたのは
こんなモノ達...


鍋の底から高野豆腐、海老芋、スライスしたタマネギ、
最後に乗っけるは『明太子』




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魚卵好きの為の煮物でしょうな...。

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塩気は明太子からじわじわと出るので投入せず。
酒と味醂、蓋してごく弱火で煮込む事10分...最後に薄口醤油を少々。

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こんなオリジナルな肴が完成。




ヒントは下の「里芋と魚の子の炊き合わせ」
だったんですが





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大分...雰囲気からして違いますな(汗)。




...しかし、良いのです。
本人が美味しく食べられればっ。
目標はあくまでも他のヒトも美味しく...
なんですけどね。(汗)




茹でた法蓮草と輪唐辛子なんぞ添え、こんな器に盛ってみれば多少は見栄えが違う?
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レトロチックな蝶々さんの小皿。




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参考レシピは『2004/2月号 きょうの料理』より。




料理本は非常に好きで気に入ったものは雑誌も含め
10年〜15年の愛用。
この雑誌買ったのもそんな昔と思わなかったですが...
結構経っててビックリ。






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『アタチにもなんか作ってちょうだいな...オイシければ珍妙でもイイワヨ。』





『OKOMORIライフ』は地味ですが
やっぱし今一番の休みの過ごし方かなあ...。
めいいっぱい愉しみたいと思います〜。































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